釜山の、気さくな魚屋のおばちゃん

韓国の食と言えば、定番は焼き肉ですよね。
焼き肉だけを頼んでも、それだけではなく色々なキムチがおまけで付いてくるのでテーブルは賑やかです。
ビールの「Ｈｉｔｅ」も旨いです。



フルーツもさまざまな種類があり新鮮で美味しかったですね。


でも、韓国の海産物は特にお勧めです。
釜山の「ジャガルチ市場」は、わざわざソウルから食べに来るほど、新鮮な魚が有名で、生きた魚を注文して、その場で調理してもらいます。お客は、店の奥か上階の食堂でそれを食べます。



「おばちゃ～ん、今日は旨か魚のなんかあっとね？」
「あら、あんたたちゃ、日本から来なったとね。日本はどっからね？」
「隣の、長崎からたい。ジャガルチは魚の旨か～ッて聞いたもんやけん。」
「長崎んもんなら、魚のよーとれる所で、口の肥えとらすけん、こいがよかばい。」



「ヒラメやかね。ふとかねー。活きのよかとね？」
「見たらわかるごと、ピンピン生きとっとよ。」
「うん、そいばくれんね。そいと、そこにおるホヤ（ヒラメの左。その手前はサザエとアワビ）もたべたかとやけど。・・長崎にホヤはおらんけん。」
「よかよか、ホヤはサービスすっけん。奥の座敷に上がって待っとかんね。」
「腹の減っとっけん、早よしてネ～ッ。」
「ネ～（はーい）」

【お断り】魚屋のおばちゃんは長崎弁を話せません。会話のイメージを長崎風にしたもので、釜山旅行で長崎弁の魚屋さんを探しても、多分見つからないと思います。


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